据《新闻晨报》报道，动动手指就能在网上购买小吃零食，随时随地在异乡吃到家乡的特产，还可以不出国门就尝到世界各地的特色美食……但是你有没有想到网购美食的食品安全风险。上海市食品安全投诉热线12331从开通以后就陆续接到网购食品的投诉举报，今年相关的投诉举报数量呈上升趋势。其中，网购保健食品和乳制品的投诉比较突出。
网售自制美食来路不明
“祖传手艺宫廷美食”、“农家自制野生苦菜干”、“江西抚州特色农家自制毛竹笋干”、“井冈山农家自制南瓜干”……昨天记者在淘宝网搜索“自制食品”，显示相关宝贝有1912件，除香肠、腊肉、粽子外，还有很多商场买不到的自制食品，如农家自制平豆角、浙江特产原生态茄子干、湖南特产湘西农家自制猪肉等。记者发现这些自制食品大多打着“农家自制”、“热卖”的标签，有的还号称“自制无食品添加剂”。
不少自制美食看着美味，但其来路却是不明不白。记者随意打开几家销售自制食品的网店，发现其售卖的自制食品除了对制作流程有简单描述以外，生产许可证编号、产品标准号等信息却缺失。
12331热线就曾接到过有消费者来电，反映市民通过某网站订购了一款鲜奶蛋糕，收货当天4人食用蛋糕后，有3人出现了腹泻的情况。消费者查看该款蛋糕包装后发现，该款食品没有生产日期等标识，要求执法人员对蛋糕的发货店家进行检查。食药监执法人员按照消费者提供的地址对该蛋糕店进行核查，发现该店未取得《餐饮服务许可证》现制现售西式糕点，立即对该店进行立案调查。
网购食品运输受考验
随着天气转热，一些需要冷链配送的网购食品如何在运输中保证食品安全成为难题。曾经在网上购买过黑巧克力的乐先生至今对一年前的网购经历耿耿于怀。女朋友生日那天，网购的巧克力送到后，心型的巧克力化得一点样子都没有了。据业内人士介绍，巧克力储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是湿度的控制。
记者发现，目前网上不少店家通过普通快递运输食品。中间环节没有办法控制，储存运输条件无法保证，一旦因受到挤压、遭遇高温等情况而破包、胀气，食品很可能会变质。食品专家建议市民，网购像汤圆等需要冷链配送的食品一定要慎重。
保健食品和乳制品投诉多
消费者对网购食品的投诉举报数量呈上升趋势。2012年以来，12331热线共受理网络订购食品的咨询、投诉、举报共340件。其中，2012年受理225件；2013年一季度，已受理115件，比去年同期的40件增长了187.5%。
12331热线监控发现，保健食品和乳及乳制品两大类网购食品问题比较突出，主要问题分别是假冒伪劣和变质。有市民致电12331热线反映，在网上购买了某款保健食品，到货后发现产品包装上的注册信息与国家食品药品监督管理局数据库中的信息不一致，怀疑购买到了假冒产品。食药监执法人员根据市民提供的发货地址实地检查，发现所谓的“发货地址”为某快递公司发货站，现场也未发现该款产品。
“在受理网购食品类投诉举报案件时通常会遇到食品过期、食品运输条件不达标、经营企业许可证未公示等一系列违法问题。”上海市食品安全受理中心负责人杨全告诉记者，但是很多市民坦言，关于食品信息的沟通仅仅依靠网络交流或图片信息，消费者往往被图文并茂的食品信息所诱惑，反而对产品的实际情况不甚了解，只有在购买后才能发现产品存在质量问题。
无产品信息致维权难
对于不少网上食品投诉，12331热线工作人员无法受理。曾有市民反映在网上购买的喜蛋有变质的情况，但市民往往无法提供销售商的地址，导致执法人员无法找到商家进行查处。
2013年一季度的咨询数据中，无产品信息、无发货地址、维权和外省市管辖和业务咨询同比则有大幅上升。上海市食品安全受理中心负责人杨全坦言，如果发货地址在外省市，本市12331热线无法受理。而部分消费者也没有及时记录其发货地址，导致即使是上海发货的问题食品，也无法予以受理。通过对2012年度及2013年一季度咨询类问题的整理归纳，无详细产品信息、无发货地址、纯粹要求维权和外省市管辖等因素仍占咨询类比重较大。其中，因为投诉举报人无法提供详细发货地址、外省市管辖或纯粹维权要求受理的总量共85件，占2012年所有咨询总量的72%。
业内人士指出，由于网购食品不同于传统的商品交易，使得传统的商品交易监管方式运用在网购食品监管中，存在着许多监管方面的难点与问题。主要表现在:网购食品并没有明确的准入制度，基本上任何人都可以在网上叫卖食品。网购食品没有固定的交易场所，一旦在网购食品过程中发生违法行为，要确定发生地就变得较为困难，再加上投诉举报信息不全、无票据证明甚至制售单位信息虚假等，这就为网购食品投诉举报办理带来诸多不利影响。
