刚出土的幼虫,清洗干净,用少量盐水浸泡,起到杀菌消毒的作用,然后晾干备用,量多的话可以放置与冰箱保存。
最常食用的方法就是油炸知了,油锅加热至5成热,放入清洗干净的知了,掌握好火候,轻炸3-5分钟就好,不宜时间过长,颜色会加重,影响口感,还会损失知了的营养价值。
还可以烧炒知了,油锅加热,放入准备好的蒜末,姜末,煸香出味,放入准备好的知了,翻炒出香味即可出锅,不宜时间过长,最后装盘,撒上葱花装饰,香气四溢。
刚出土的幼虫,清洗干净,用少量盐水浸泡,起到杀菌消毒的作用,然后晾干备用,量多的话可以放置与冰箱保存。
最常食用的方法就是油炸知了,油锅加热至5成热,放入清洗干净的知了,掌握好火候,轻炸3-5分钟就好,不宜时间过长,颜色会加重,影响口感,还会损失知了的营养价值。
还可以烧炒知了,油锅加热,放入准备好的蒜末,姜末,煸香出味,放入准备好的知了,翻炒出香味即可出锅,不宜时间过长,最后装盘,撒上葱花装饰,香气四溢。