海笋贝是中国原产的一种贝类,属纯天然海鲜品,它的个体在贝类中算是比较大的,可以切成片,在中餐和东洋料理中都比较常见,味道鲜美,营养丰富。那么海笋贝价格多少钱一斤?产地分布在哪?
二、海笋贝是象拔蚌吗?
海笋贝和象拔蚌属于同一类属,很多当地的渔民将海笋贝称为象拔蚌,但象拔蚌并不是海笋贝。海笋贝和象拔蚌平时生活在海底坚硬的岩石里,同样富含蛋白质和矿物质,对人体很有益处。
三、海笋贝产地在哪?
北到辽宁沿海、南到广东福建海域都生长着海笋贝,这种贝类因形似竹笋而得名,目前在我国辽宁、广东、福建等地均有产。
海笋贝可适应水温为0℃-25℃,盐度为27%-32%的海域,栖息底质以沙泥为主,因此北太平洋海域更适合海笋贝的产出,其中朝鲜地区的海笋贝也是非常出名的。
四、海笋贝怎么做好吃又嫩?
1、准备2.7磅鲜活海笋贝一个,洗净,剖开,挖出蚌体。开水烫2分钟,剥皮,去皮后用冰皮浸泡1分钟。
2、准备糖、陈醋、葱、小米椒、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油,调匀,用热油浇,自制海鲜醮汁。切蚌管作刺身,用自制醮汁加芥末,香脆美味。
3、蚌胆体切片,做生滚粥。肉丝炒香,加米加水煮粥,粥煮熟后加入芹菜丁,关火,加入蚌胆片,搅拌均匀,加入适量的白胡椒粉,出锅即可。
以上就是海笋贝价格的介绍,海笋贝肉色洁白,肉质细嫩,口感清鲜甜美,被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。