美国青蛙的一个特点是：较其他蛙类耐寒。当气温降至10-12摄氏度时，其他蛙类大多已进入冬眠状况，但美国青蛙却仍能进食生长。在华南地区不少地方，美国青蛙一年四季均可生长，冬眠期极短；其他地区也只有当水温降至5摄氏度以下时，才会停止活动，入泥冬眠。因而，相对与其他蛙类比较，美国青蛙的越冬管理比较容易。
一、越冬方法
美国青蛙的越冬方式多样，如塑料薄膜大棚越冬、草堆越冬、室内越冬、缸盆越冬、地热水增温越冬等。本文则简单介绍两种最常用的越冬方法。
（一）洞穴越冬
为适应美国青蛙钻泥潜伏的习性，可事先在蛙池四周松土，并在向阳背风处，平水位线挖若干个直径15厘米、深1米左右的洞穴，或在蛙池边角的地方，把泥土掘松（水泥池地面则铺上厚约4-5厘米的泥土），每隔13厘米左右，平放两块砖，盖上瓦片，再用泥土封死，后边一个出口，只留一个口供蛙出入，形成一个个冬眠洞穴。越冬期间，水位相对稳定，保持洞穴湿润通气即可。
（二）深水越冬
选择池底有淤泥的池塘，加深池水至1-1.5米深。只要保证水质清新，无农药、化肥等污染，美国青蛙即可潜伏池底淤泥中顺利越冬。为净化水质，增强保暖效果，水面也可投放2/3的水生植物，如水浮莲和水花生等。在冰霜期，池上还需搭盖草棚，防止池水结冻。
二、越冬期管理
（一）防惊扰、防敌害
保持越冬场所安静，不要随意惊动已进入冬眠状态的美国青蛙。冬眠期间，美国青蛙抵御敌害生物的能力很差，要特别注意防范。
（二）防止干涸
越冬期间，为防止蛙的体表水分被蒸发干涸而造成皮肤呼吸不畅引起死亡，应经常往蛙的栖息场所洒些自然水，以保持蛙的栖息环境及皮肤湿润。潜水越冬时，可选择晴天每月换水1-２次，保证池水清新。
（三）防止天气骤变
冬末春初，天气多变，时暖时冷，当气温回升时，蛙便出来活动觅食，当突然遇到寒潮、气温骤降时，蛙即回到越冬栖息处避寒，如有一些小蛙不会返回栖息处，可将这些蛙促回原处，以免冻伤。
（四）投喂高能量的蛙料
冬季中午如遇天气晴暖，蛙会爬出栖息场所觅食。此时可在原来蛙饲料配方的基础上，再添加３％的油脂，适当投饲，以增强蛙的御寒能力。
（五）冬季蝌蚪护理
为使蝌蚪安全越冬，可把蝌蚪池的水位加深至１米以上。并在水面增加水浮莲或其他水生植物投放量，以能维持水温略高于气温。越冬期间可增大蝌蚪的放养密度，并在晴天适当地进行注水、施肥或投饵等，保证蝌蚪顺利渡过严寒而不掉膘。
