肉牛养殖现在已经成为了我国主要的养殖项目。肉牛的养殖面积也越来越大，已经逐渐有了成为我国第二大肉类食物的趋势。并且由于去年非洲猪瘟的冲击，猪肉的市场行情变差，也间接的推动了肉牛的养殖发展。那么现在养殖肉牛的经济效益怎么样呢？
一、行情分析
我国的猪肉消费在全球是最大的，不过随着人们对生活品质要求越来越高，牛肉的市场也越来越大。现在正处于只增不减的市场现状，而且牛的养殖周期比较长，成本也比较高，所以牛肉的市场供需不平衡。肉牛的存栏数量不足，而需求却在不断上涨，导致牛肉的价格也在增加。现在牛肉的价格波动不是很大，不过现在养牛户的养殖积极性不是很大，因此行情也会受到一定影响。
二、发展趋势
随着现在市场需求的增加，肉牛的规模化养殖将会是一种必然趋势。现在要以实施标准化，建设好养牛场为主。提高肉牛的生长能力，将侧重点放在草料加工、规模养殖等方面。现在人们对食物更多是偏重于品质与口感，所以牛肉在我国的市场还是非常明朗的。尤其是在一些一线城市，人们的购买能力与消费水平都偏高，发展前景十分被看好。
三、养殖成本
肉牛的养殖成本要从种牛、饲料、疫苗及人工管理等费用算起。通常种牛的价格会根据品种的不同而有所不同。市场上最常见的3个月左右的黄牛种牛，一头价格大约在1200元左右。然后疫苗费用每年大约需要500元左右，再加上饲料、水电及牛舍搭建等费用大约在5000元左右。因此一头牛肉的养殖成本便需要7000元左右，如果养殖品种还比较好的话，其成本会更高。
四、养殖效益
在正常养殖管理下，一头肉牛在最后出栏时，重量大约在500kg左右。现在肉牛的收购价格大约在13元/斤，因此，一头肉牛的产值可达到13000元。除去养殖成本的话，一头肉牛的养殖效益可达到6000元。并且近几年来肉牛的市场价格对于需求都在不断上涨。所以只要保证充足的资金及成熟的养殖技术，其养殖效益是非常可观的。
五，肉牛养殖技术
1、养殖环境
肉牛养殖需要将牛舍建立在地势较高、干燥、土壤质量好、饲草资源丰富且交通良好的地方。养殖环境对肉牛的生长是非常重要的，好的环境能够提高肉牛的生长能力，降低饲料成本。如果环境不适的话，不仅会影响肉牛的生长，饲料的利用转化率也会降低。所以我们在修建牛舍的时候一定要保证环境适宜肉牛的生长，其中包括温湿度、光照及空气质量等。为肉牛提供一个良好的生长环境。
2、品种选育
品种的优良同样也与肉牛的养殖效益有着直接的联系。我们在引种的时候要保证外观体型类似，有着良好的遗传能力。种牛首先要保证有良好的繁殖能力，能够正常生育。且生长健壮、无疾病困扰，这样才能够使后代幼牛有着较强的生长能力。并且要加强种牛的防疫工作，防止传染病危害。传染病对肉牛的生长危害是非常大的，轻则降低养殖效益，重则会导致肉牛死亡。
3、饲喂管理
肉牛的主要饲料是牧草，但是牧草在每个季节的生长情况都有所差异。所以我们要根据季节变化来调整饲料的饲喂量及频率。例如在夏季等牧草生长旺期的时候每天饲喂3次左右，配合适量的复合饲料。然后在饲喂饲料后，及时喂水。在冬春季的话，每天减少一次投喂，提高复合饲料的饲喂量。在饲喂后，最好是让肉牛适当运动，让肉牛提高血液循环速度，促进饲料消耗，防止积食水影响肉牛的生长。
4、日常管理
我们要注意饲喂量，水槽食槽中不宜有残留物质，然后要定期对牛棚及牛体进行消毒驱虫工作。大约每周一次，水槽食槽也要注意消毒，消毒剂可泼洒生石灰。要控制好牛舍的温度，夏季要注意防止肉牛受到太阳直射，避免中暑，提高荫蔽度，增强通透性。最后要在饲料中适当添加一些有利于消化的药物，增强肉牛的抗病能力，提高养殖效益。
