养牛虽然挣钱，但很少人养的主要原因是投入大、长得慢、吃得多、扶持政策少、人工成本高、周期长、病情多、风险高，其中以养殖100头牛为例，其中场地固定投入资金为17万元左右，然后加上购牛费用、饲料费用、人工工资总共为120万元，前期投资确实比较大。
一、投入大
以养殖100头牛为例，其中场地固定投入资金为17万元，然后加上购牛费用、饲料费用、人工工资总共为120万元，前期投资确实比较大，养得少了又不挣钱，1头挣3000元，10头挣3万元，还不如出去打工。
二、长得慢
肉牛1天平均可以长3斤，这只是良种牛的长势，如果是土牛一般长1斤就差不多了，因此有人说牛长得慢，就按捺不住了，天天盼着什么时候才能见利润。
三、吃得多
牛每天的饲料精料按照体重的1%计算，粗饲料为3%-5%，每天1头1000斤的牛就要吃50斤的粗饲料，一般在粗饲料缺乏的地方，算下来确实不是很挣钱。
四、扶持政策少
在2014年国家看到牛肉价格上涨，分析的主要原因是基础母牛被大量的宰杀，其中出台政策发展基础母牛这个养牛中的根本问题是正确的，可是这个政策并不是普惠性的，同时执行的过程中有比较大的漏洞，造成母牛增长不给力，对真正养母牛的散养户来说，没有起到应该有的作用，其它补贴更是要规模化养殖才会有，一般散养户比较难拿到。
五、人工成本高
养牛又脏又累，大部分的人都不想养，因此人工工资自然比较高。
六、周期长
1头牛一般要养殖18个月才可以出栏，周期比较长。
七、病情多
大部分的新手去外地进牛，发生肉牛运输中发生应激综合征，伤亡比较大，还有很多新手根本连基本的牛病防治都不懂，就敢养牛，导致大部分的人说养牛病情多。
八、风险大
俗话说家财万贯，带毛的不算，这句话的意思是指那些搞养殖的风险很高，很有可能一场瘟疫就会导致倾家荡产，甚至是亏本，普通的养殖户根本就没有这个抗压能力，总的来说养牛需要投入巨大的金额，投入大、风险高，所以养殖的人比较少。
