要赚钱，而且回本快、风险低，这样的养殖行业，不容易找，几乎是没有。就算是有，也是短暂的，能抓住机会的人很少，存在很大的偶然性。所以，带着这些要求去寻找养殖项目，有些不切实际。
这里，有些个人认为比较接近题主养殖要求的项目。
家禽就是我们所说的鸡鸭鹅等鸟类动物，这几个养殖项目，具有投资小，风险小，回本快（养殖顺利的情况之下）。就拿养鸡来说，平均一只土鸡的养殖成本，包括鸡舍建设投入、土地租金、鸡苗购买、饲料支出等，大概25元。
那么，养殖1000只土鸡也就需要25000元，属于小本投资养殖的项目。其他的鸭、鹅基本上投入都是在2万~5万元这个范围。
在养殖周期方面，都是比较短的。土鸡养殖，6个月可以出栏；鹅更短只需要2~3个月；鸭最短，仅需要40~50天即可出栏一批，一年可以养殖6~7批。所以，在行情稳定，也没有出现传染性病害的情况之下，一年之内基本都能回本，而且还能够赚到利润。
但是，养殖家禽不是最赚钱的。那么，最赚钱的养殖项目是哪些呢？
要追求最赚钱的养殖项目，那就不能够要求成本低、风险低、回本快了。存在这样的心里会影响到最终的成功。
最赚钱的养殖项目，往往需要大的投入，慢慢经营，顶得住大的风险，最终才能产生最大效益。下面，有几个养殖项目，仅供参考。
养殖金钱龟。金钱龟，也叫金头鬼，属于珍惜龟种，不仅可以食用，还能够做药材，是一种利润极高的养殖项目。这么说，一只金钱龟，经过一年的静心饲养管理，可以获得纯利润7~9倍。以一只成年的金钱龟为例，体重2斤，单价是6000元/斤，产值高达12000元，都快赶上一头成年肉牛的价格了。
养殖刀鱼。刀鱼，一种非常娇贵的鱼类，由于野生的逐年减少，变成了稀有鱼类。所以，价格特别昂贵，1斤的售价高达7500元，这使得一般的消费者望而却步。
从以上分析来看，最赚钱的养殖项目，都具有高价格的特点。高价格，意味着利润可以很大，收益也就会更高，更赚钱。
