泥鳅是很受欢迎的水产品，营养价值高，随着需求增大，很多地区有养殖，对于养殖户来说，非常关注泥鳅价格，那么泥鳅市场价格多少钱一斤?下面一起来了解下。
泥鳅主要品种有哪些?
1、真泥鳅。体型为长圆柱形，尾部侧扁，为马蹄形。口须有五对，尾鳍圆形，鳞片细小，体背及背侧均为灰黑色，有黑色的小斑点。
2、大鳞副泥鳅。分布在长江中下游，体型像泥鳅，须五对，鳞片比较大，尾柄长与高约相等，尾鳍圆形。
3、中华泥鳅。又称钢鳅。吻长而尖。须3对。颐下具一对钮状突起，末端超过眼后缘，颜色比泥鳅鲜艳，常常栖息于砂石河段的缓水区。
4、台湾泥鳅。分布于四川、辽宁、黑龙江等地，体型有点像是圆筒形，头较短，个体较大，与大鳞副泥鳅外形相似，养殖周期为4-5个月。
5、青鳅。体形为长圆柱形，尾部侧扁，鳞片小，体侧下半部分为白色，或者是浅黄色，尾部上方有黑色大斑。
泥鳅怎么挑选?
1、挑选泥鳅的时候，一般都是选择那些比较粗的泥鳅，那样的泥鳅肉会多一些。
2、在挑选泥鳅的时候，需要看泥鳅是否有很多的粘液，一般最好是有很多粘液的，这样的泥鳅比较新鲜。
3、在挑选泥鳅的时候，需要看泥鳅是否有一些划伤，有些泥鳅在被捉住的时候会造成身上有一些划伤，这样的泥鳅口感会差很多。
4、挑选泥鳅的时候要看看泥鳅的活力是否较大，很多泥鳅在一起游来游去，这样的泥鳅是比较好的，也是比较新鲜的。
以上就是关于泥鳅价格以及挑选方法介绍了，泥鳅被誉为水中人参，营养丰富，市场价格一直都是比较高的，一般都是十几元一斤，在购买时可以多多对比。
