咖啡早已成为生活中不可或缺的饮品,它那纯正的口感和浓郁的香气总是让人陶醉。而为了更好地享受咖啡带来的美味,人们开始探索各种咖啡制作的方式。
不过,你知道吗?不管是哪种咖啡制作方式,和萃取都有很大的关系。根据咖啡器具的不同,萃取咖啡方式也分为多种。
萃取咖啡方式一:浸泡
例如我们耳熟能详的土耳其咖啡,就是让让咖啡浸泡在热水中,而后采用咖啡渣与咖啡液分离,得到口感浓烈的咖啡。
萃取咖啡方式二:烹煮
这种方式较为常见,用壶形的咖啡壶放煮咖啡,利用炉上火的缓慢加热以及水中的对流萃取咖啡,较多用在制作美式咖啡。
萃取咖啡方式三:渗透
咖啡爱好者常使用的摩卡壶就是采用了渗透方式萃取咖啡,在下炉加入热水在加热,将滚烫的热水萃取咖啡至上壶,利用热渗透的方式得到一杯浓厚醇香的咖啡。
不过,值得注意的是,新手在选择摩卡壶上需要注意。一定要选择有品质保证的摩卡壶,例如思乐得摩卡壶。思乐得摩卡壶不仅品质、材质上有保证,同时,这款摩卡壶无需按照炉子的规格进行匹配,能与绝大部分电磁炉及燃气炉相兼容,这一点大大提高了用户选购的灵活度。人性化设计的壶嘴不易洒漏,整个壶具兼具外观、品质与便利性等多种优点。
萃取咖啡方式四:手冲滴滤
手冲咖啡利用热水冲入咖啡,将研磨好的咖啡粉味到萃取治水中,让咖啡由上向下流完成萃取,不过这类萃取咖啡方式对新手要求度高,操行性上存在难度。
萃取咖啡的方式繁多,咖啡制作方式多用不同,但若你寻找一个能够简单高效地实现咖啡萃取的方法,或者是想要享受更好的咖啡口感,那么思乐得摩卡壶或许会成为你的不二之选。
