咖啡不止是美味,还能提神醒脑、助消化、利尿消肿,因为可以促进身体新陈代谢,咖啡甚至还具有减肥瘦身之功效,但是想要做出一杯好咖啡可不像泡茶那样简单,好咖啡做法和咖啡豆的研磨、咖啡豆的选择关系系十分密切:
咖啡豆的研磨度一般分为粗磨、中磨和细磨三种类型,通常情况下,经过了深度烘焙的咖啡豆需要研磨得更加细腻,而浅度烘焙的咖啡则需要粗磨;而相对于饮用口感来说,咖啡豆研磨得越细腻口感越浓郁,粗磨咖啡的口感则柔和得多。
咖啡豆的品种丰富,大多数咖啡厂家来说,至今仍然对咖啡豆的采购大伤脑筋。普通人如果不想太过操心,首先建议先选个好用的咖啡壶,咖啡豆的品种也就不那么重要了。例如思乐得摩卡壶就不挑炉具,空心球形壶帽和C型把手设计不会烫手,保险泄压阀设计安全性更高,用思乐得咖啡壶只需轻松几步,普通人也能秒变咖啡大师,做出绵密醇香的浓缩咖啡,再加上新颖的咖啡做法,美式咖啡、卡布奇诺、拿铁都不在话下。
另外,不同咖啡器具因为咖啡的做法不一样,也能带给我们不同的风味。法式压滤壶做出来的咖啡口感更为柔和,而滴漏咖啡机的咖啡做法口感浓郁程度居中,浓缩咖啡机和意式咖啡机做出来的咖啡口感更为浓郁,像思乐得咖啡壶做出的浓缩咖啡就可以作为很多咖啡饮料的基底。
好咖啡的做法讲究,咖啡豆的挑选和研磨更是一门学问,但是享受美味咖啡的心却是一刻也不能耽误哦!