一亩泥鳅的养殖效益约为15800元/年。养一亩泥鳅的成本投入包括饲料成本约10600元，正常防疫消毒及调水用品约500元，水电维护等约需500元。泥鳅一般亩产2000斤以上，扣除养殖总成本，一亩泥鳅大约可以赚5000元，而且全国大部分地区一年可以养殖两季
小时候我家种田田头水渠很多泥鳅的，随便挖一下都够一顿了，拿回去炒着吃很香，可是随着农业的发展，农作肥料，农药喷洒以及人们想尽办法的各种捕捞，现在泥鳅越来越少见了。泥鳅属于小型底层鱼类。生活在淤泥底的静止或缓流水体内，适应性较强，可在含腐殖质很丰富的环境内生活。肉质优良，泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。生活水温10～30℃故应属温水鱼类。泥鳅我们日常的盘中餐，其肉质美味，营养丰富。含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高，还含有大量维生素，其维生素B1、维生素A、维生素C含量也较其它鱼类为高。含钙量也是非常高的，因此在市场上非常受欢迎，价格也不错，现在随着社会的发展，各种各样的大厨层出不穷，让泥鳅更高一筹了。
现在泥鳅的品种也不少，其实养殖泥鳅利润相对一些鱼类利润会高一些的，泥鳅成活率高，控制好不让逃跑和疾病的发生，泥鳅的养殖也相对容易一点，在未来市场人们越来越注重营养的平衡和搭配，对泥鳅的需求量也会越来越多，追求也会越来越高，想绿色生态养殖发展会更受人们的青睐。
